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Ce cru est produit en petite quantité depuis 1868.
Issue de la variété "Cailletier" récoltée sur les domaines, celle-ci possède un goût très léger et des arômes fins.
Elle est idéale pour les crudités.
Energie : 3768kl / 900 kcal
Matières grasses : 99,8g
dont acides gras saturés: 15,1g
Vitamines : 25mg
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